Monaco excelle dans de nombreux domaines, et la gastronomie en fait sans aucun doute partie. Affichant une magnifique sélection de restaurants étoilés, Monaco offre l’occasion de déguster certaines des meilleures cuisines du monde. Que vos goûts culinaires penchent vers la cuisine française classique, vers les spécialités de type asiatique ou vers d’autres cuisines du monde, les meilleurs restaurants de Monaco sont là pour vous servir. Que vous soyez résident monégasque ou de passage en principauté, voici le guide non exhaustif des meilleurs restaurants de Monaco.
Les restaurants étoilés de Monaco
Restaurant étoilé Monaco : 3 étoiles Michelin
Le Louis XV-Alain Ducasse
Il est pour beaucoup, le restaurant étoilé le plus emblématique de Monaco. Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, est un passage incontournable pour les amateurs de luxe et de cuisine raffinée. Dirigé par les deux chefs Alain Ducasse et Dominique Lory, le menu moderne et contemporain est une réelle œuvre d’art, sa cuisine est comme la qualifie Ducasse une cuisine “qui chante le soleil”. L’élégante salle à manger Belle Époque du restaurant ne fait qu’ajouter à la grandeur de cet établissement gastronomique. Le restaurant se situe dans le Carré d’Or de Monte-Carlo, la destination la plus emblématique de la principauté qui abrite les très prisés biens immobiliers de Monte Carlo.
Restaurants étoilés Monaco : 2 étoiles Michelin
Restaurant du Métropole Monte-Carlo
Situé dans l’élégant hôtel Métropole Monte-Carlo, ce restaurant étoilé de Monaco est le lieu de prédilection des amateurs de cuisine. Proposant une gastronomie moderne et innovante, inspirée par Feu le chef Joël Robuchon, cet établissement mérite largement sa place parmi la liste des meilleurs restaurants de Monaco. Dînez à la table du chef pour profiter de la vue imprenable sur la brigade de chefs ou préférez la vue mer depuis la terrasse.
Restaurants étoilés Monaco : 1 étoile Michelin
Le Blue Bay
Dirigé par le chef Marcel Ravin, le restaurant Le Blue Bay propose à ses convives une cuisine d’inspiration méditerranéenne et caribéenne, audacieuse et débordante de saveurs. La terrasse du restaurant est, avec sa vue sur la mer Méditerranée, un lieu idéal pour les déjeuners paisibles et les repas élégants en famille ou entre amis. Situé dans le Monte-Carlo Bay Hotel Resort, cette destination gastronomique raffinée est un incontournable pour ceux qui sont à la recherche d’une cuisine créative, d’inspiration asiatique.
Le Grill
Situé dans le célèbre Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Grill fait partie des restaurants étoilés de Monaco les plus incontournables. Sur le toit de l’hôtel, le restaurant offre un panorama unique sur la mer Méditerranée et sur le littoral azuréen. Les viandes cuisinées sur le grill sont à l’honneur de la carte et promettent de régaler même le plus gourmande d’entre vous.
Le Vistamar
Ce restaurant étoilé de Monaco est situé dans le somptueux Hôtel Hermitage Monte-Carlo et offre un superbe panorama sur la mer Méditerranée. Dans une ambiance à la fois détendue mais élégante, on y découvre un délicieux menu d’assiettes à partager. Une cuisine saine et gourmande y est mise à l’honneur avec des plats savoureux et colorés tels (pour n’en nommer que quelques uns) qu’une lieu jaune confite, une pintade fermière au fricassé de vin jaune, un œuf façon meurette
Restaurants étoilés Monaco : assiette Michelin
Maya Bay
Parmi les meilleurs restaurants de Monaco, Maya Bay est titulaire d’une Assiette Michelin. Vous y trouverez à la carte, une sélection de plats d’inspiration japonaise tels que des sushis, des sashimis, des boulettes cuites à la vapeur, des recettes cuisinées sur un barbecue japonais. Les lanternes, les bouddhas et les parfums d’encens, rappellent une ambiance asiatique et ne font qu’ajouter un peu plus d’exotisme à l’expérience culinaire. Le Guide Michelin leur ayant attribué une Assiette Michelin, ce n’est selon nous qu’une question de temps avant que Maya Bay ne reçoive sa première étoile Michelin.
Monaco compte à ce jour 12 établissements étoilés, lequel souhaiteriez-vous ajouter à notre liste des meilleurs restaurants de Monaco ?
